它和鸡爪是绝配，焖一焖煮一煮就好，酥香软糯，女性朋友的心头好

我发现夏天吃鸡爪的人很多，男的下酒要配卤鸡爪，女的也喜欢吃糟卤鸡爪和红烧鸡爪，小孩们也特爱啃鸡爪。为啥鸡爪这么受欢迎呢？首先当然是因为好吃口感好，其次鸡爪里胶原蛋白丰富，在酶的作用下能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤含有充足水分能保持弹性，最后就热量和其他肉类比起来是低多了，多吃一点也不会感觉太罪恶。

有人会问，鸡爪已经够好了，还有什么东西能和它相配呢？当然有啦，它就是黄豆啊，黄豆也是一种很厉害的食材，它含有丰富的蛋白质，含有一种大豆异黄酮的成分，大豆异黄酮是一种植物性雌激素，能延缓衰老，保持皮肤弹性，对女性朋友们特别友好。所以只要让黄豆和鸡爪搭档，简单焖一焖煮一煮，它们的口感和功效就好像“如虎添翼”了一般，黄豆软烂，鸡爪酥糯，女性朋友见了肯定会挪不动步了，非要大快朵颐一番不可啊。它和鸡爪是绝配，焖一焖煮一煮就好，酥香软糯，简直是女性朋友的心头好。

夏天大家一般喜欢吃卤鸡爪和糟卤鸡爪，卤鸡爪吃得太多了也想换个口味，糟卤的怕里面含有酒精不适合孩子吃，所以就用黄豆和鸡爪一起来烧吧，烧好之后黄豆酥烂，鸡爪软糯，味道一绝哦。

准备食材：鸡爪500克，黄豆200克，大葱1小段，生姜5片，香叶1片，八角2个，花椒1小把，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，冰糖1勺，料酒1勺，食用油适量，盐适量

第一步，处理黄豆，把黄豆洗干净，提前2小时用水浸泡着，等黄豆膨胀起来就差不多了，下锅稍微煮一下，这样黄豆容易煮糯。