日式咖喱牛肉是日本非常有名的传统美食，发展至今，是全世界人民都非常喜爱的菜式。其味道柔和、口感浓郁，风味醇厚、鲜香润滑，略带水果的香味，真的好好吃哦！~ PS.配以水果沙拉等菜式食用更佳。

用料

主料：牛肉500g土豆500g胡萝卜300g配料：天鹏怀石日式咖喱块（微辣口味）约70g洋葱210g姜蒜适量椰浆150ml黄油30g盐、水适量

咖喱牛肉（正宗日式做法）~简单又美味！的做法

土豆和胡萝卜去皮，切成小块，姜蒜切片，洋葱切成小块待用。

牛肉洗净切成小块放入锅中，在锅中加入凉水没过牛肉，开火把水加热到沸腾，约1分钟后关火，撇掉血沫捞出牛肉，水倒掉。

把刚刚焯好的牛肉放入高压锅内倒入开水没过牛肉，放入姜蒜片，盖上高压锅盖，锅排气后关火，10分钟后捞出炖好的牛肉，牛肉汤盛入容器中备用。