蛋黄溶豆是一款宝宝们比较喜欢的小零食，很多宝妈在家中也可以做，今天要分享的这款平底锅版的蛋黄溶豆，食材超简单，只要要3个蛋黄和2勺奶粉，口感跟烤箱烤制出来的一样，入口即化。

3个鸡蛋黄，婴儿奶粉20g，柠檬汁或白醋几滴

参考月龄：7个月以上，对食材不过敏的宝宝

1、蛋清和蛋黄分离，放入无水无油的容器中。

● 盛蛋黄的容器要保证无水无油，洗过的鸡蛋也要擦干水分，否则影响蛋黄打发。

2、蛋黄中放入几滴柠檬汁或白醋，先开低速档把蛋黄打散，再开高速档继续打发。

● 柠檬汁和白醋起到了去腥和稳定气泡的作用。