春天，春暖花开，万物复苏，气温逐渐升高，空气比较干燥，这个时候我们一定要注意自己身体状况，注意衣物的增减，不要立马热了就脱掉。老人跟小孩抵抗力也都比较弱，稍微不注意就会受到感染。

在饮食上多加注意多吃一些高营养食材，提高免疫力。今天给大家推荐一种蔬菜，它就是蒜苗，蒜苗有消炎、促进食欲的功效。这个季节爱感冒，吃些蒜苗能有效预防流感、肠炎等病症。此外，蒜类含有的硫化物较多，对心血管有一定的保护作用，还可以降血脂。

很多人都不太喜欢吃蒜苗，其实蒜苗适当吃一些，对于免疫力的提高有一定的好处，今天分享两种简单的做法，开胃解馋，营养还特别高，一起来看看吧。

一、蒜苗

推荐食谱：【蒜苗炒肉】

准备食材：蒜苗、猪肉、辣椒、胡椒粉

制作步骤：

准备一块新鲜瘦肉，对半切开切成条，改刀切成肉片，肉片切好后倒入碗中备用。

生姜切成薄片，改刀切成姜丝，小葱把葱白切成小段，倒满一点清水下手抓一下，抓出葱姜汁。