腊肉腌好后，味道过咸怎么办？教你3个方法，快速去咸，风味不变

大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『腊肉腌好后，味道过咸怎么办？教你3个方法，快速去咸，风味不变！』

过了小寒，就要开始办年货了，对南方人来说，腊肉是每年必不可少的年货。虽然肉价比之前贵了不少，但还是腌上几斤腊肉的。在农村，腊味就等于年味，少了腊肉，年夜饭就不香了。

趁着放假的时候，我腌了10斤腊肉，花了200多块钱，喜欢吃腊肉的快行动起来，不然过年时就吃不到了。腊肉的做法简单，直接抹盐就行了，但抹多少盐是关键，放少了保存时间短，放多了味道咸，根本没法吃，而且越放越咸，怎么办？

其实，腊肉腌咸了也别着急扔掉，毕竟都是花钱买的肉，只要简单处理一下还是可以吃的。

过去在农村，腌腊肉用的都是粗盐，比现在的细盐要咸一些，经常会遇到腊肉过咸的问题，下面我和大家分享3个解决方法，能让腊肉不那么咸，刚好可以吃，还能保持腊肉原有的风味。

喜欢吃腊肉的朋友，快把方法收藏起来，无论是自己做的还是买的腊肉，都可以这么处理。

腊肉过咸的解决办法

1、淡盐水浸泡

很多人认为，腊肉咸了，用清水泡一泡肯定就变淡了，其实用淡盐水浸泡更好。盆子里加入适量清水，再加入一勺食盐搅拌均匀，放入腊肉浸泡一段时间。也许有人会疑问，用淡盐水泡腊肉，腊肉不是更咸？错了。

腊肉和淡盐水都含有食盐，也就是氯化钠。腌腊肉时为了保存时间长，一般放的盐都比较多，所以浓度高。