周日就立秋喽~大多数北方家庭都会在这个时候“贴秋膘”~
贴秋膘的内容嘛,从字面儿上看也很容易理解,以肉养膘呗~所以每年的这天我们都会一家子人,或者一堆朋友聚在一起,炖上一大锅肉,围坐在一起肆无忌惮的甩开腮帮子猛吃。
这也是为什么我打小儿除了中秋的月饼,端午的粽子,春节的鸡腿儿,过生日的蛋糕之外,最期盼的就是立秋的原因。
要说贴秋膘的时候可以吃的菜,那种类可真不少~猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼,炖的、烤的、蒸的、煎的、卤的。。。。。。什么样的都有~
为了能让大家在立秋这天吃的心满意足,我赶紧把那些适合“贴秋膘”的菜都整理出来了,一共76道,主食、肉菜、汤都有,做法也不难,大家想吃什么,戳图片看就行,等到立秋当天,跟亲戚朋友一块儿把这一大桌子菜准备出来,那仪式感肯定满满的!
肉菜