第四步：30分钟后，将面团揉成条状，然后分成30-50克的小剂子，接着再把小剂子捏完，最后将菠菜团子放入到蒸锅中，大火蒸10分钟即可起锅食用。蒸熟的菠菜团子，蘸着辣椒酱或辣椒油，会更好吃一些。

【推荐菜谱】：凉拌苦菊

【原材料准备】：苦菊300克、熟花生米30克、辣椒油5ml、生抽5ml、蒸鱼豉油3ml、陈醋3ml、食盐、鸡精、香油适量。

【凉拌苦菊的做法】：首先将苦菊切开，然后把苦菊放入到食盐水中浸泡10分钟，接着再用流水把苦菊冲洗干净，最后再把食盐、鸡精、辣椒油、生抽、蒸鱼豉油、陈醋全部放入到苦菊中，搅拌均匀即可食用，凉拌好的苦菊一定要当天吃完，千万不能放到隔夜，否则会有大量的亚硝酸盐产生。

菠菜和苦菊这2种蔬菜，不仅可以养肝，而且还能排毒，并且适当的多吃，还能润肠通便，所以在春天，宁可不吃肉，也要多吃这2种蔬菜！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱，感谢大家的观看。