一说话就“好大的口气”，一大笑就露出一排微微黄的牙，甚至牙上还有小黑点，没有什么比这更令人尴尬的事儿了吧！

牙不好，吃饭不香，心情不好，往往会影响到个人生活、日常交际，久而久之健康也会出现问题。实际上，日常饮食可以多吃一些粗纤维丰富的菜，帮助保护牙齿与口腔[1]。

在咀嚼时，粗纤维能与牙面发生机械摩擦，相当于一把“牙刷”在洁牙，因此常吃富含粗纤维的食物对口腔有好处[1]。

一、香菇

香菇有“蘑菇皇后”之称，它含有丰富的香菇多糖体，可以阻止龋齿的生长[1]。每100g香菇干含31.6g膳食纤维，是香蕉的26倍，想通便也不妨试试香菇。

香菇还含有麦角甾醇，这种成分一般蔬菜中是没有的，在光照下它能转变成维生素D[1]。我们都知道，维生素D是个维护骨骼和牙齿健康的“大功臣”。

推荐食谱：香菇肉丁炸酱面

食材：猪肉，香菇

调料：葱蒜末、北京干黄酱、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、料酒

做法：

1.猪肉、香菇切丁备用；调一个酱汁：北京干黄酱1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，黄豆酱半勺，加半碗水搅拌均匀；

2.锅中热油加入葱蒜末爆香，倒入肉丁，加一勺料酒炒至肉丁变色盛出，接着热油炒香菇丁至变软；

3.倒入肉丁和香菇一起翻炒片刻，加入酱汁翻拌均匀收汁；

4.烧开水下面条，煮软后捞出沥干，浇上香菇肉丁酱，撒上葱花搅拌均匀即可。