冬季，为增强身体抵抗力

在日常生活中

人们喜欢吃水果和蔬菜来补充维生素C

尤其一些口感偏酸的蔬果，成为了大家的首选

但事实上口感偏酸并不是，判断维C的科学方式

那常见的维C含量较高的蔬果又有哪些呢？

一起来看

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水果越酸证明维生素C含量越丰富？

水果里的酸味，主要来源并非维生素 C，而是有机酸。水果的口感主要取决于有机酸的种类，以及与糖的比例。

通过最新版的《中国食物成分表》得知，柠檬的维生素C的含量为22mg/100g，仅是小白菜维生素C（64mg/100g）含量的 1/3。

即便在水果中进行比较，柠檬的维生素C含量也不占优势，其维生素C含量没有橙子高（33mg/100g）。与柠檬相比，橙子的口感更容易被大家接受，吃起来也方便，补充维生素C更容易。

因此，通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式并不准确，口感酸并不意味着维生素C含量就高。如果要想补充维生素C，可以选择以下这些蔬果哦~

*食材后标注数值为每 100 克食材的维生素 C 含量

常见水果维生素CTOP10

10

金橘35毫克

洗净可以连皮食用，增加果胶和膳食纤维；钙、胡萝卜素含量较丰富。

9

葡萄柚38毫克

皮厚耐储，适合囤货；血糖指数低，糖尿病人可以适量吃；服药的人不建议吃。

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