鸡蛋和它是绝配，简单一炒，5分钟出锅，低脂又营养，解馋又下饭。初秋到，很多朋友已经开始准备“贴秋膘”了，但对于爱美人士来说，减肥是不分季节和年龄的。常听人说，从身材就能看出一个人的自律程度，自我控制才是强者的本能，所以，想要拥有好身材就要从运动和饮食两方面来努力。

适当的合理的运动能加速身体的新陈代谢，提高身体的适应能力，而合理的饮食也同样重要，除了要注意避免高热油腻的食物外，还要多补充维生素和蛋白质。小小给大家推荐一道家家户户都吃过的下饭菜【青椒炒鸡蛋】，青椒的维C含量十分丰富，它的口感虽然不辣，但也含有辣椒素，这种物质能够促进脂肪的新陈代谢，是减肥人士的必备食材。

相信大多数朋友都吃过青椒炒蛋，食材简单，制作简单，但大多数人并不知道青椒正确的烹饪方式，青椒因为果肉脆嫩，所以不适合长时间的烹煮，更适合大火爆炒，加上特调的料汁，5分钟爆炒出锅，炒好的菜品咸香入味，开胃又下饭，下面小小就跟大家分享下具体的做法。

[食材]：青椒2个，洋葱1个，鸡蛋2个。

[调料]：生抽10克，蚝油10克，淀粉10克，食盐5克。