42天剖腹产月子餐专题,今天分享第2天食谱和做法。
剖腹产第2天月子餐
一、早餐
红糖红枣桂圆小米粥一碗
红糖红枣桂圆小米粥
准备时间:5分钟
烹饪时间:约50分钟
所需食材
小米1小碗 红糖2小块 红枣8个 桂圆8个 水适量
烹饪步骤
1、准备所需食材:小米1小碗、红糖2小块、红枣8个、桂圆8个、水适量。
2、桂圆去壳,小米、红枣洗净待用。
3、把处理好的桂圆、小米、红枣放入砂锅中炖煮。
4、水沸腾后撇去浮沫,然后放入两块红糖,改小火继续炖煮约35分钟,煮至小米开花即可出锅。
二、午餐
红枣鲫鱼木瓜汤一碗
红枣鲫鱼木瓜汤
准备时间:5分钟
烹饪时间:约85分钟
所需食材
鲫鱼1条 木瓜一块 红枣5个 油适量 盐适量 清水适量
做法步骤
1、准备所需食材:鲫鱼1条、木瓜一块、红枣5个、油适量、盐适量、清水适量。
2、鲫鱼*好,之后洗干净待用。
3、平底锅内加入少许油烧热,然后把鲫鱼放入锅内煎至两面微黄。
4、瓦煲内加入适量的清水,然后烧开,待清水烧开后加入煎至好的鲫鱼。
5、加入去核的红枣,大火煲滚,然后转小火煲半小时。
6、木瓜去皮、去籽洗净,然后切成大块。
7、鲫鱼煲半小时后加入木瓜块,继续煲半小时左右至木瓜变软,加入适量的盐,拌至盐溶化就可以喝了。
小贴士
1、在煲汤的过程中不要随意的去翻动,翻动多了鲫鱼会全部烂掉,吃起来会有很多鱼刺。
三、白天加餐(上午或者下午均可)
桂花莲子藕粉羹
桂花莲子藕粉羹
准备时间:5分钟
烹饪时间:约45分钟
所需食材
藕粉25克 莲子一把 干桂花一把 清水适量
烹饪步骤
1、准备所需食材:藕粉25克、莲子一把、干桂花一把、清水适量。
2、把莲子、干桂花收拾干净待用。
3、砂锅中加入适量水,然后下莲子煮软,再加干桂花接着煮,大约要煮30分钟。
4、砂锅中加入少量藕粉,稍微加些凉水进去搅和匀。
5、用滚烫的煮莲子水把粉冲好,或者把粉倒煮莲子的锅里小火煮熟即可。
四、晚餐
西红柿鸡蛋面片汤
西红柿鸡蛋面片汤
准备时间:5分钟
烹饪时间:约35分钟
所需食材
面粉180克 水100克 盐1克 葱花适量 西红柿1个 鸡蛋1个 花生油适量 酱油适量
烹饪步骤
1、准备所需食材:面粉180克、水100克、盐1克、葱花适量、西红柿1个、鸡蛋1个、花生油适量、酱油适量。
2、将面粉和盐放入盆中,然后加入水搅拌成絮状,用手揉成光滑面团,盖保鲜膜醒面20分钟。
3、准备葱花,西红柿切碎,鸡蛋打散。
4、将面团擀成薄片,然后切成宽条,再斜着切成菱形片,用手抖散后备用。
5、炒锅加热后放入花生油,然后加入葱花炒香,煸炒几下后加入西红柿碎,煸炒几下后再加入适量酱油,翻炒均匀。
6、加入适量水,盖上盖子将水烧开。
7、水开后加入面片,用筷子搅拌均匀,避免粘连。
8、水再次烧开后加入适量盐,搅拌均匀,淋入鸡蛋液后关火。
9、待鸡蛋液凝固后用勺子搅拌均匀,面片汤就做好了。
小贴士
1、面片可以根据自己喜欢,切成不同的形状。
五、晚上加餐
当归鸡蛋红糖水
当归鸡蛋红糖水
准备时间:5分钟
烹饪时间:约35分钟
所需食材
鸡蛋1个 当归4克 桂圆3颗 红枣3颗 红糖1块 纯净水适量 枸杞几粒
烹饪步骤
1、准备所需食材:鸡蛋1个、当归4克、桂圆3颗、红枣3颗、红糖1块、纯净水适量。
2、鸡蛋煮熟,然后放冷水中浸泡去壳。
3、当归用净水浸泡5分钟,之后冲洗干净备用。
4、煮锅中加入适量纯净水,先放当归煮大约15分钟,15分钟左右就可以煮出药效。
5、加入鸡蛋、红枣片和去壳的桂圆,加入1块红糖,出锅前撒入几粒枸杞就做好了。
感谢关注:智小厨,欢迎转发、点赞、收藏、评论,本文为智小厨原创,抄袭必须追究责任。