在我们的日常生活中，我们会接触到各种各样的食物和食材。其中，鸡头米可能对许多人来说比较陌生。那么，鸡头米是什么东西？为什么芡实又叫鸡头米呢？常吃鸡头米又有哪些好处呢？接下来，本文将为您揭开这个谜团。

鸡头米，又称为芡实，是一种水生植物的种子，也是一味中药材。它外形椭圆，外表带有一层红棕色的种皮，内部白色，与鸡的头相似，因此得名“鸡头米”。鸡头米在中国、日本等亚洲国家被广泛使用，常作为滋补品和药材使用。

鸡头米具有很高的营养价值，它含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。此外，鸡头米还具有很好的药效，可以益肾固精、健脾止泻、除湿止带，对于治疗遗精、尿频、脾虚久泻、白带过多等症状有一定的效果。

鸡头米的好处

1.滋补身体：鸡头米含有丰富的营养成分，可以滋补身体，提高免疫力。

2.预防和治疗疾病：鸡头米具有药用价值，可以预防和治疗一些疾病。例如，它可以益肾固精，对于治疗遗精、尿频等症状有一定的效果；还可以健脾止泻，对于治疗脾虚久泻等症状也有一定的作用。

3.美容养颜：鸡头米含有多种营养成分，可以改善皮肤状况，使皮肤更加光滑细腻。

鸡头米是一种具有很高营养价值和药用价值的食材，它的外形独特，营养丰富，可以滋补身体、预防和治疗疾病，同时也是美容养颜的佳品。如果您还没有尝试过鸡头米的美味和营养价值，不妨试试将它加入您的日常膳食中。