导语：手脚冰凉的人多吃这道菜！补气防寒，每周吃2次，让你暖上整个冬天
大家好，我是傻姐美食，入冬了天气也变得寒冷了。昨天晚上下了一夜的雪今天早上起来，外面白茫茫的一片。女儿不到六点钟就匆匆忙忙地上学去了，老公怕下雪路上不好走也提前出发上班了。今年的暖气供热不是很好我们家还不到20℃，本来就是寒性体质的我在家里面冻的手脚冰凉直哆嗦，感觉更冷了。
收拾完碗筷打开冰箱里面剩的叶菜也不多了，这么冷的天晚上给他们爷俩做什么呢？正发愁呢婆婆来电话说今天是我们村的小集。来到集市上我买了些蔬菜，割了些猪肉，正准备往回走，看见前面排着长队，我凑过去一看正在*羊呢，羊肉还在案板上冒着热气，前面排队的都是买羊肉回家涮火锅跟做羊汤的，到我的时候就剩下一小块羊肉跟脊排了，我买了一扇羊脊排，顺便去我婆婆地里拔棵白萝卜，正好叫上我婆婆来我们家，晚上给他们炖羊蝎子吃。
有的朋友会说你怎么一会羊脊排一会羊蝎子的到底是什么？其实羊蝎子就是羊的鸡排，俗话说吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊！羊的脊排含有丰富的蛋白质和氨基酸，它的肉质鲜美骨髓营养丰富，常吃既可以补钙又能提高人体免疫力。白萝卜补气助消化，羊蝎子配上白萝卜，不仅营养均衡，汤鲜味美，还特别的好吃。冬天最适合喝羊蝎子炖汤了，不仅暖胃还驱寒，特别适合手脚冰凉的女性朋友。今天我就教大家怎样能炖出好喝的羊蝎子吧。
【羊蝎子炖萝卜】准备食材：羊脊排、白萝卜、葱、姜、食用盐、香菜、
具体步骤：1、买回来的羊脊排剁碎放入盆中浸泡，最好是浸泡一天，中途要多次换水，把羊脊排里面的血水给泡出来，去除腥膻味。白萝卜削皮，把它清洗干净切成萝卜块备用。2、锅中放入清水倒入少量的料酒，把泡好的羊脊排放入锅内，加上葱段和姜片开大火煮。煮好的羊脊排放入清水中洗干净油脂和脏东西，捞出来放入盆中。准备一个调料盒把花椒跟小茴香装入盒内。
3、锅中加入纯净水放入羊脊排和调料包，可以多放一些葱段跟姜片，开大火煮20分钟后放入我们切好的白萝卜块，煮的过程中会出现一些油末我们用勺子把它撇出来，加入食用盐跟胡椒粉调成小火在煮30分钟就可以出锅了，出锅后撒上一把香菜，炖出的羊蝎子汤鲜肉烂，喝上一口暖胃又驱寒，大人小孩都抢着吃，赶紧动手做起来吧。
温馨小提示：1、清洗羊脊排的时候一定不要偷懒，不然炖出来的羊蝎子腥膻味太重。2、调料不需要太多，可以把它装在料包里，这样喝起汤来会更好喝。
冬天少吃猪牛羊肉，多吃它，贵也要舍得，营养滋补不发胖，大人小孩都爱喝，关于羊蝎子的做法就分享到这里啦，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
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