在日常生活中我们都会用到蒸锅之内的厨具来蒸食物，怎样蒸才科学呢，前几天我堂哥来家里玩，到厨房帮我一起做饭告诉我说：用开水蒸东西 时，蒸食物请一定要先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！用锅蒸煮东西时，一定要用开水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。

这个方法真的很重要！即使只是蒸馒头和包子，都要有这种常识。 我想大多数人都是用冷水直接来蒸，我也一样，以后得记住了，一定要用煮沸了的水蒸食物了，方法其实也挺简单的，在这里我希望所有家人都健健康康，平平安安，赠人玫瑰 手有余香