《细胞发现》近日发表研究显示，与摄入正常水平叶酸相比，亲代叶酸摄入不足，子代胚胎的新杂合单核苷酸变异翻倍；亲代叶酸摄入过量，子代胚胎的新杂合单核苷酸变异增加80%。也就是说，叶酸的摄入应该控制在一个特定的范围之内，摄入不足或者过量，对后代健康均会产生不利影响。那么，叶酸怎么补更健康？

叶酸也叫维生素B9，因为是从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。“女性备孕期间服用叶酸可降低婴儿出生缺陷，减少流产发生，减轻妊娠反应等。”北京营养师协会理事、知名营养专家顾中一曾指出，与常人相比，孕妇对叶酸的需求量更高，婴儿在母体内发育时，大脑及神经系统等发育较快，需要大量叶酸。

“《中国居民膳食指南（2016）》明确提出，孕前三个月就要开始补充叶酸。”北京大学人民医院产科主任医师王山米表示，在饮食条件好的地区，可以从平时吃的绿色蔬菜、肝脏、豆类等膳食中获得充足的天然叶酸，对于一些条件有限的区域或择食的妇女，平时膳食中没有摄入足够的叶酸，就需要服用人工合成叶酸。

王山米建议，女性应该在整个孕期都补充叶酸，不仅可以预防神经管畸形，还可降低高脂血症的发生风险。“吃叶酸虽然可以预防神经管畸形，却不是绝对的，服用叶酸只能预防70%左右的神经管畸形，还有30%是其他多种因素导致的。”王山米补充道。

当然，叶酸也不是吃得越多越好，过量服用叶酸，可能导致“孩子患自闭症的几率翻倍”的情况，还可能影响锌的吸收，使胎儿发育迟缓，出现新生儿体重过轻等问题。

一般来说，备孕及*的女性，每日补充0.4毫克的叶酸就够。王山米强调，有两类人群需要加大叶酸的剂量：一是此前生过神经管畸形孩子的女性，二是正在吃治疗癫痫药物的人，这类药物对叶酸的代谢有影响。此外，孕前有贫血情况的人群，也要根据贫血的原因有针对性地补充叶酸。

新京报记者 张兆慧

校对 卢茜