2、热蒸法

同样用刀在石榴的表面划几刀，然后放进蒸屉里，蒸锅里加水烧开，放上蒸屉，大火蒸1分钟后取出，趁热撕掉软掉的石榴皮，里面的石榴籽就露出来了，再用手轻轻揉一揉，石榴籽就自动脱落了。

石榴受热膨胀，石榴籽和石榴皮就分开了，这个方法也简单，但需要蒸一下，相比起来还是第一个方法更快捷。

以后吃石榴时，就用这2个方法来剥，简单快速还不伤石榴，太实用了。每当新鲜水果上市时，很多人都喜欢做水果酒，今天教大家做【石榴酒】的方法，酸甜可口，好喝又保健。

准备新鲜石榴、低度白酒、冰糖、密封玻璃瓶。

做法

①用上面的方法把石榴籽剥出来，放在碗中备用。石榴籽不用清洗，直接倒入密封的玻璃瓶中，不要倒满，只需要达到瓶子的一半就行。

②加入适量冰糖，喜欢甜一点的口感就多加点，最后倒入低度白酒，离瓶口还有2厘米即可，留下一些发酵空间。

③盖上瓶子，放在阴凉通风处，发酵20天左右，石榴酒就做好了。用细纱布或滤网，把石榴酒过滤一下，就得到了细腻无渣的酒液，颜色红润，口感香甜，有美容养颜的作用哦。

水果酒的度数不要太高，所以加入的白酒度数不宜过高，40°左右即可。度数太高的话口感太辣，就尝不出石榴的鲜甜了。