大家好， 我是大磊，时间过得真快啊，一眨眼已经是大年初六了，年味也慢慢地淡了，很多朋友都开始准备工作了，过年这一段时间，大家吃得都比较丰盛，几乎每天都是大鱼大肉，估计体重也蹭蹭的往上涨。

俗话说：“年后不减肥，夏天徒伤悲”，所以为了拥有一个好身材，饮食方面一定要打好基础，今天就给大家推荐6道刮油清肠菜，简单又营养，5分钟端上桌，比大鱼大肉还过瘾，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。

1.准备泡发的腐竹一把，切成3厘米左右的段，青椒两个从中间片开，改刀切成菱形片，红椒同样切成片，大葱半根切斜片，蒜子几个切成蒜片，一起放入小盆中，再放入几粒红干椒，木耳一小把，和腐竹放在一起。

2.接下来把食材焯一下水，锅中添入适量清水，水开后倒入腐竹和木耳，用勺子翻动几下，再次煮开捞出，放入盘中备用。

3.重新起锅添入食用油，放入葱蒜和干辣椒爆香，再放入青红椒翻炒，倒入腐竹和木耳改中火快速翻炒，添入一勺清水开始调味：

4.加入少许蚝油，一勺食盐，少许鸡精，适量的胡椒粉，一小勺白糖提鲜，再加入几滴老抽调底色，用勺子翻炒化开调料，大火翻炒一分钟，收一下汤汁。