导语：这早餐火了，搅一搅蒸一蒸，手不碰面就能做，我家三天两头吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近刚学会一道超级简单的早餐，口感丰富细腻，大人孩子都爱吃，今天就把做法分享给大家，搅一搅蒸一蒸，手不碰面就能做，我家三天两头吃，跟我学起来吧。

这早餐就是酸奶蛋糕，家里有酸奶和面粉就能做，并且不用烤箱，不用蛋器，一个蒸锅就搞定，零厨艺也不会失败，之所以这么火，除了超好吃，主要还是做法实在太简单了。

酸奶蛋糕需要准备的食材：酸奶、面粉、鸡蛋、白糖、玉米淀粉、柠檬

具体做法：

第一步：取一个碗，打入两个鸡蛋，倒入一袋酸奶，（普通酸奶就可以，不要那种太厚的，不易搅拌均匀）我这一袋是180克，可以参考这个克数，再加入一勺玉米淀粉，一勺白糖，半纸杯低筋面粉，做蛋糕最好用低筋面粉，没有的话用普通的也可以，只是口感可能没那么细腻。接着加几滴柠檬汁，这是去腥的，一小勺盐，用筷子搅拌均匀，搅至没有面粉颗粒状，一定要搅拌均匀哦，否则蒸熟后有小面疙瘩，吃着不细腻。

第二步：搅拌均匀后静置3分钟左右，取2颗大枣切碎，撒上红枣丁，不喜欢吃红枣的可以不加，还可以加葡萄干、蔓越莓干等任何果干，碗口封上保鲜膜，用牙签戳几个洞，开锅后放入蒸锅中。

第三步：蒸15-20分钟就熟了，好吃的酸奶蛋糕就做好了，这绝对是蛋糕最简单的做法，无需早起，20分钟搞定全家人早餐，营养丰富，多吃也不发胖。

第四步：趁热拿出，揭掉保鲜膜，香味瞬间扑鼻，迫不及待吃了一口，入口即化，松软可口，老公儿子都超爱吃。最主要的是无油低糖，孩子吃着放心，无论当早餐还是零食，随吃随做，解馋又顶饱。

来张近照看下，没有颗粒状，还特别松软，没想到做蛋糕还能如此简单吧，快点动手试试吧，保准会吃上瘾。

烹饪小贴士：1、酸奶不要买过厚的，普通酸奶就可以。2、面粉最好用低筋的，也可以用普通的。3、加入面粉后一定要搅拌至没有颗粒状。4、开锅后再上锅蒸，15-20分钟就熟了。

秋天这么做早餐，无油烟，不上火，大人孩子抢着吃，赶紧试试。酸奶蛋糕就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，想吃蛋糕再也不用买了，简单一蒸就出锅，好吃又营养，如果您也有蛋糕简单做法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。