蛇，这神秘又富含象征意义的生物，在广东饮食文化中扮演着不可或缺的角色。自古以来，蛇肉便深受广东人的喜爱，被视为一种滋补祛寒，养生治病的珍贵食材。然而，在这富有传奇色彩的食蛇文化盛行数百年后，被一纸禁令消除。

这一禁令不仅让广东人痛失一种饮食传统，更是对本地文化的打击。蛇，不仅是味蕾上的玩味，更是这片土地对历史和文化的执念。此时禁令临头，广东人心中又该是何等滋味？

从古代开始广东人对蛇肉就十分钟爱，其源头可上溯至2000多年前。据考古发现，在西汉时期的南越王墓中，就有关于广东人抓蛇烹饪蛇肉的描绘。

这说明广东人吃蛇的习俗至少在汉代就已经存在。在古籍《山海经》中，也有记载食用蛇肉可以“消除心腹之病”，这表明古人已认识到蛇肉的药用价值。