1、首先把橙子在清水中冲洗一下落灰，然后用撒上少许的盐，轻轻的揉搓一会，再用清水冲洗干净，接着用刀切掉橙子的一端。

2、把切好的橙子放入碗中，用筷子在果肉中多戳几下，这样做的目的是让盐能更好的渗入，然后在切口面均匀的撒上少许的食盐。

3、把橙子放入蒸锅，然后把切下来的皮盖上，接着大火蒸上汽后再蒸15分钟即可。蒸好的橙子看起来有点鼓鼓的，碗底也会有些许的汤汁，这都是正常的现象。吃的时候，用勺子贴着果皮轻轻的挖出果肉吃掉即可，剩下的果汁也一并喝掉，味道酸甜爽口，营养丰富。

猕猴桃的维生素C含量可就高了，每100克果肉含有420毫克左右的维生素C，可以说除了秋季的酸枣可以相媲美，在冬季，猕猴桃就是维生素C之冠！很多朋友反映，猕猴桃买回家的时候，又生涩又硬，味道还寡酸。

其实，只要把猕猴桃和香蕉以及苹果放在保鲜袋，扎紧口，只需要两三天的时间，就可以让猕猴桃快速成熟，变软变甜。这是因为，香蕉和苹果可以释放出大量的“乙烯”，这样便可以起到催熟猕猴桃的效果。