老鸭汤是一道滋补养生的美食，充满了浓郁的老鸭香味和鲜美的汤汁。它不仅具有预防感冒、滋阴润肺、促进新陈代谢等功效，而且还特别适合在冬季食用。下面我们来看看老鸭汤的具体做法。

所需材料：

老鸭、姜片、红枣、红枣、枸杞、料酒、盐、清水。

步骤一：将老鸭宰*后洗净，用冷水浸泡30分钟，去掉表面血水。

步骤二：将老鸭放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片，大火煮开后，撇去表面浮沫后，改换小火。

步骤三：加入枸杞、红枣等材料，继续炖煮2小时以上。

步骤四：炖煮至老鸭肉变得鲜嫩香滑、汤汁浓郁美味后，加入适量盐调味即可。