大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

2、 今天老刘就来分享一下“春笋焖土鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

土鸡半只500克、春笋300克、青红椒各一只、生姜、小葱

4、先把小葱切末，生姜切片，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，然后再把处理干净的春笋切去老根，再切滚刀块备用。这时再把半只土鸡斩成鸡块