叔叔听儿子说，她儿媳妇特别喜欢吃川菜，所以叔叔从网上现学了这道毛血旺做给了他儿媳妇，叔叔先准备点黄豆芽，用水烫开放在盆中垫底，然后把鸭血，火腿，牛肚，熟大肠先用清水烫一遍，然后再放进清水中，加入一块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，煮上三分钟，倒进盆里，最后再浇上点热的辣椒油，这道菜我亲眼看着他儿媳妇。吃了两个大馒头。

叔叔看着他儿子还有我，寻思三个大男人没点下酒菜也不行啊，于是就拌了道凉菜，把葱丝辣椒丝，香菜段放进盆中，然后又放了点炸好的花生米，然后倒了点辣椒油，放了点生抽，陈醋，精盐，白糖，鸡精，味精，简单一拌，你别说这道菜既下饭又下酒，我们三个就着这道菜，可喝了不少酒。

因为他儿媳妇是河南人，所以叔叔特地给他做了这道河南农村特色菜面辣椒，把辣椒切段后，先炒出水汽，然后放进盆里打上俩鸡蛋，再放点面粉精盐和13香，下锅煎一煎，特别下饭。可他儿媳妇吃了这道菜，吃着吃着居然哭了，我还以为是辣哭的，后来听说原来儿媳妇她奶奶刚过世，我奶奶原来在农村，每天都给她做这道菜，所以看到这道菜就想起了刚过世的奶奶。

大家看完这五道菜，觉得怎么样，荤素搭配是不是特别合理呀？尤其最后一道，把儿媳妇都给吃哭了，可以说叔叔这道，面辣椒做得十分正宗，好啦，感谢大家的耐心阅读，我是大厨江一舟，咱们下期见。