三、白酒催熟法

白酒可以作为催熟剂来加速水果的成熟。因为白酒中含有乙醇，乙醇作为溶剂溶剂水果中的有机物质，同时能促进水果的乙烯释放，从而催熟水果。

准备一个小碗，倒入适量白酒，用一块棉布蘸取白酒，在猕猴桃上擦拭，涂抹均匀后放进保鲜袋里，密封后放在温暖的地方，三天左右就变软了。

不过要注意，白酒的浓度要高一点，催熟的时间要短一点，时间太长的话就会对水果产生不良影响，比如熟过头了。

四、蒸一蒸催熟法

很多人还不知道吧，只需要把猕猴桃蒸一蒸，照样能催熟哦。蒸锅里加入清水，大火烧开，把猕猴桃放在蒸屉上，盖上盖子蒸3分钟，时间不能太长，不然猕猴桃就蒸熟了。取出蒸好的猕猴桃，放在外面晾干，用保鲜袋装好绑紧，在温暖的地方放一天时间就催熟了，变得又软又甜。

这4个方法，都可以快速催熟猕猴桃，最长也只需要3天时间，非常方便。如果你喜欢吃猕猴桃，快试试这些催熟方法吧，再也久等了。

猕猴桃除了直接吃，还可以制成果酱，下面给大家分享猕猴桃果酱的做法。

【猕猴桃果酱】

准备猕猴桃、冰糖、白糖、柠檬。

1、买一些猕猴桃，催熟后撕掉果皮，切成小丁放入小盆里，加入几勺白糖翻拌均匀，静置半小时，等待果肉出汁，等到出了很多汁水后就可以煮了。

2、干净的锅不加水，直接倒入猕猴桃果肉和果汁，开小火加热，煮开后用勺子撇掉煮出的泡沫。加入适量冰糖，不停地用铲子搅拌，等到汁水变得比较浓稠，看不到水分后就可以关火。

3、玻璃瓶提前洗干净，晾干水分，把熬好的果酱趁热装进瓶子里，盖上盖子放凉，然后放进冰箱里冷藏保存，随吃随取，能放一个月。

吃了20多年的猕猴桃，今天才知道吃前要插一根牙签，看完涨知识了。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！