嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。提到蛋糕呢，很多人都非常喜欢吃，以前不知道蛋糕做法的时候真是超级爱，后来接触烘焙，自己也学着做蛋糕时，才发现，蛋糕原来那么高油高糖，怕胖的我再也不敢像以前那样吃了。

然后就想，有没有不放糖和油，也能做的蛋糕呢？网上搜了一些资料，发现真有。今天呢就分享一个无油无糖的蛋糕，还是玉米面的蛋糕，低脂营养，松软细腻，吃起来非常不错，血糖高的人也可以吃，做法也非常简单，推荐朋友们试一下。

【所需食材】

6个鸡蛋，200g玉米面（或低筋面粉），黑芝麻少许

【具体步骤】

1、首先准备6个新鲜的常温鸡蛋，打入无水无油的盆中。这次的蛋糕做法不用分离蛋清蛋黄，更简单。打鸡蛋的时候，可以先把鸡蛋一个一个的分别打入小碟子里，确认新鲜之后，再倒入大盆里。以免出现1个坏鸡蛋坏了一盆鸡蛋的尴尬局面哈。

2、用打蛋器把鸡蛋打发，打发到体积膨胀，颜色发白，放入牙签可以立起来即可。