第五步，案板放油，防止粘住。搓成长条，分成大小均匀的剂子。手上抹油放上剂子搓圆按扁放上你准备好的馅料，慢慢收拢搓圆。包上保鲜膜方便储存，也能锁住里面的水分，防止变干。这样我们的菠菜汁青团就做好了。

用菠菜泥做出来的青团糯韧绵软，油绿如玉，菠菜的清香加上细腻的豆沙，甜而不腻，是一款非常健康的小吃，香糯可口。马上清明节了，一定要做给家人尝尝哦~

马上临近清明节，超市慢慢都上新了各种颜色的青团，有紫色香芋做的青团，有白色纯糯米做的青团，还有粉色的青团，馅料也是丰富多彩。你是更喜欢传统青团还是新版本的“网红”青团呢？

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。