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河虾是一种常见的水产食材，受到很多人的喜爱。但是，河虾的表面和内脏都可能残留有泥沙、细菌、寄生虫等有害物质，如果不清洗干净，就可能影响食用的安全和口感。

那么，河虾怎么洗才能彻底去除污垢呢？给你介绍3个洗虾小窍门，让你吃得放心又美味。

河虾清洗小技巧

用盐水浸泡

河虾在水中生活，体内含有一定量的盐分。如果将河虾放入盐水中浸泡，就会发生渗透现象，使河虾体内的盐分流出。

同时带走一些泥沙和细菌。这样，河虾的肉质会变得更加鲜嫩，而且更容易去除壳上的污垢。

具体操作方法是：将河虾放入清水中冲洗一遍，去掉表面的杂质；然后将河虾放入加了适量食盐的水中浸泡15分钟左右；最后再用清水冲洗一遍，就可以了。

用醋水浸泡

醋是一种天然的酸性物质，具有*菌和去除异味的作用。如果将河虾放入醋水中浸泡，就可以有效地消灭河虾体内和表面的细菌、寄生虫等有害物质，

同时也可以去除河虾身上的腥味和泥味。这样，河虾不仅更加卫生，而且更加香甜。

具体操作方法是：将河虾放入清水中冲洗一遍，去掉表面的杂质；然后将河虾放入加了适量醋的水中浸泡10分钟左右；最后再用清水冲洗一遍，就可以了。