饭店的红烧牛肉为啥做得好吃？关键是他做了这几步，放了这些调料。怪不得吃起来，不腥不散，入口即化。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

红烧牛肉是一道传统的菜肴。很多朋友都喜欢在饭店吃，有的时候呢，也喜欢在家做。 但是好像怎么做都不如饭店里的好吃。又腥又腻，一点也不好吃。今天的我就分享给大家红烧牛肉最正确的做法。保证让你做出来的味道，香喷喷，吃起来也美滋滋。入口即化。特别的鲜嫩。好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了

牛腩500克。鲜香菇200克。啤酒一瓶。生抽少许，老抽少许。大葱，姜片。香叶，白芷片，桂皮少许，精盐，鸡精，味精，冰糖少许。

1、首先将牛腩切成麻将块大小，麻将块，顾名思义就是麻将大小的块。接着将其放在清水中，冲洗20分钟备用。这一步的目的是去除牛腩中的血水。使其吃起来的味道一点也不腥。