“一年之计在于春”，春天是生命复苏的伊始，正是调养身体好季节。老一辈人常说，“春天不排毒，一年都会堵”，毒素在我们身体里聚集后， 不仅会让人变胖、变臭、皮肤衰老等， 春天是养肝的最佳季节，也是排毒好季节。养好肝才利于更好的排毒。在春天养好肝脏， 将毒素及时排出体外，不会增加身体负担，才会让我们身体健康。 建议常吃5种排毒食材，养肝脏，身体好，轻松过春天。

第一种——毛芹菜

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

《芹菜炒木耳炒鸡蛋》

主料：毛芹菜 、干木耳

辅料：植物油、盐、姜、生抽、红辣椒、鸡蛋

做法：1、把干木耳用温水泡泡洗净去蒂撕小朵，毛芹菜洗净去掉叶子切斜段

2、把姜切末，红辣椒切末，鸡蛋打散，热锅凉油加鸡蛋液煎到定型捞起

3、 热锅凉油加姜末，红辣椒炒出香味，加木耳翻炒

4、加毛芹菜、盐翻炒均匀，加生抽翻炒到毛芹菜变软，加鸡蛋翻炒均匀即可

第二种——鸭血

鸭血，鸭血有着”植物肉“的美誉， 营养价值极高， 同时鸭血还被称为”人体清道夫“，能将人体内的粉尘以及有害金属微粒排出体外，清除掉人体肠道内沉积的浊垢，达到润肠通便的效果。

《鸭血烧日本豆腐》没想到鸭血这样搭配吃，开胃又下饭，米饭都多吃了两碗

主料：鸭血、日本豆腐
辅料：植物油、姜、水淀粉、生抽、鸡精、香葱、麻婆豆腐调料
做法：1、把鸭血切块，在开水里烫变色捞起
2、把豆腐切段，香葱洗净切末
3、热锅凉油，油热7成下姜末，加鸭血、豆腐翻炒均匀
4、沿着锅的一圈加水，加生抽，加麻婆豆腐调料翻炒均匀
5、 转中小火烧5分钟左右
6、加鸡精翻炒均匀
7、加水淀粉翻炒均匀
8、撒上香葱末即可