“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，四月是个浪漫的季节，四月也是各种水果大量上市的季节，草莓、菠萝、西瓜、芒果的身影随处可见，而我最喜欢吃的确是菠萝，菠萝长得真可爱，头顶一个绿色的草帽，身披亮黄色的铠甲，削开外皮，就会看到黄澄澄的果肉，散发着诱人的清香，真让人垂涎欲滴，尝上一口泡过盐水的菠萝，那酸酸甜甜的味道简直难于言表。

菠萝不但好吃，而且含有丰富的营养物质，味道甜美，含有丰富的维生素C，果糖、蛋白质、钙质也极其丰富，因此受到大家的热捧。但是菠萝里含有菠萝蛋白酶，这种物质，人体食用后对口腔有刺激作用，对嘴唇有麻痹刺痛感。用凉白开水加盐泡个20~30分钟，抑制菠萝酶的活力，有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激，而且让菠萝更香甜可口。

菠萝虽然好吃而且营养多多，但是我们挑选菠萝时一定要擦亮双眼，遇到这3种菠萝转身就走，白给也不要，老板自己都不会吃。

第一种就是去掉皮的菠萝。菠萝在运输过程里面很容易坏掉一两个果子的。很多的商家他们看到这一点，也都是会把这些菠萝的皮全部给去掉，放在一个玻璃柜里面加入盐水进行浸泡，不仅能够吸引大家来进行购买，而且还可以把这些坏掉的菠萝再一次的进行出售。如果要买去皮的，一定要当场看着去皮的最好。

第二种需要看一下菠萝上面的果眼，如果是那种比较密集的，说明这种菠萝阳光照晒的不足，菠萝的味道吃起来一点都不好吃，如果是那种果眼长得比较疏松的，就说明阳光照射特别的充足，而且也是特别均匀的，像这样的菠萝吃起来才是最好吃。

第三种需要用手感触一下菠萝的硬度，我们知道为了运输方便，菠萝一般八成熟就摘下来了，运到北方其软硬程度会刚刚好，而且富有弹性，这样是最甜的；过硬是采摘时成熟度不高，一定会很酸；过软一挤就出水，这样的菠萝已经开始腐烂，一定不要购买。

买菠萝时，聪明人看到这3种菠萝转身就走，老板自己都不吃，如果你们再去买菠萝的时候，懂得这些小知识，就连那些卖水果的小贩，他们都是不敢忽悠你的，因为他们一看就知道你不是资深吃货就是内行人了。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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