酱香土豆饼的做法简单，做起来很快手，用来当早餐妥妥的，平时做成小零嘴也很ok。

土豆擦成细丝，铺满平底锅，再裹上蛋液，煎熟后刷上秘制酱料即可。

酱香，酱香，这张土豆饼，吃起来还真有土家酱香饼的韵味在里头，咸香美味的酱料和酥香软糯的土豆饼相得益彰，口感直击灵魂。

/ 食材准备 /

土豆········2个

鸡蛋·······2个

甜面酱······3勺

辣椒粉······1勺

孜然粉·······1勺

白芝麻·······半勺

小葱·······1根

（以上食材可根据个人口味酌情增减）

1、 将土豆擦成细丝，放到清水中浸泡，洗去表面的淀粉；

2、鸡蛋加2克盐打散；

3、调搭配土豆饼的酱料：1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺白芝麻混合，淋上热油搅拌均匀；