1.大米(糯性不要太强或者杂交稻米)300克洗净，加水(水和米总重600克)，浸泡6小时，用料理打成水浆。
2.米浆中加50克小麦面粉，加4克酵母、25克白糖和高度白酒30克，搅匀放30℃环境发酵40分钟。
3.取5个一次性杯，将米浆平分倒入。上加热后的蒸笼蒸15分钟。
4.冷却后脱模，完全冷却后食用更筋斗。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2023-12-31 01:12:00作者：YD166手机阅读>>
1.大米(糯性不要太强或者杂交稻米)300克洗净，加水(水和米总重600克)，浸泡6小时，用料理打成水浆。
2.米浆中加50克小麦面粉，加4克酵母、25克白糖和高度白酒30克，搅匀放30℃环境发酵40分钟。
3.取5个一次性杯，将米浆平分倒入。上加热后的蒸笼蒸15分钟。
4.冷却后脱模，完全冷却后食用更筋斗。
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