可能大部分朋友在平时吃猪牛羊肉比较多，像一些驴肉吃的就比较少了。一方面是因为驴肉的价格比较贵，另一方面就是不知道驴肉有哪些做法，所以掌握好驴肉的多种做法还是很有必要的。

像平时的爆炒、涮火锅、烧烤、卤制等都是比较常见的做法，所以今天为了让朋友可以学到一些新鲜的做法，小编给大家整理了一道新的驴肉做法，希望可以帮助到大家。

今天给大家带来的驴肉新做法就是驴肉锅，这道驴肉锅可千万别小看它，如果掌握好食材和火候，那做出来的味道还是很不错的！当然要是想保证驴肉本身的营养价值，就需要掌握好烹饪技巧。详细步骤参考如下：

1.我们需要先准备好食材，新鲜驴肉一块，新鲜的白萝卜、葱姜蒜切好备用，香菜少许。

2.开始制作：我们需要先起锅烧油，加入提前切好的葱姜蒜爆香，加入清洗干净的白萝卜翻炒，注意火候，不要糊锅，炒的火候基本可以了就可以加水进行炖煮，此时萝卜的营养也是最大化的溶于水中。

3.等到开火之后就可以把提前准备好的驴肉放进去了，在整个炖煮的过程中，我们还可以加入一些自己喜欢吃的菜，此时的口感也是很不错的。

4.接下来我们就可以进行调味了，我们往锅中加入一些食醋，盐，鸡精等调味品进行调味，待到所有食材煮熟之后再加入一把香菜就将味道提升一个档次了。

5.如果家里还有芝麻油可以加上一些，口感也是不错的，基本上这个步骤就已经完成了。

可能很多朋友都觉得这道菜制作起来不是很复杂，味道会不会算不上太好呢？

但与此同时，也需要注意吃驴肉也不可因为味道不错就一直吃。如果驴肉补充的过多的话，也是会造成一些身体上的负担的，所以可以搭配一些青菜一起食用，讲究少油一些，这样对于我们今后的营养还是有补充作用的。