食材准备：猪肚1个、鸡腿 3个、姜片5片、葱1根、当归茯苓少许、盐适量、淀粉适量、料酒适量

步骤：

猪肚正反面用盐搓洗两遍，可以去除很多黄色粘液，再用淀粉蒸饭抓洗，冲干净，最后浸泡在料酒中片刻，清洗干净，可以去除异味；

开水煮去掉血水和浮沫，开水一焯，猪肚很紧，切肚条月子菜；

与姜葱鸡腿、枸杞、当归、茯苓什么的，加水，高压锅煲半小时；

煲烂猪肚后再加盐，转移到汤锅里，加山药或是冬瓜之类瓜果炖汤，解除油腻，调节咸度。

【椰壳木瓜炖雪蛤】

食材准备：雪蛤干货少许、冰糖适量、木瓜 1、全椰1

步骤：

雪蛤泡水里，搁冰箱过夜，雪蛤泡发后体积剧烈膨大，变得雪白透明。但是中间有一些肌肉组织串联，要把这些小心用手捋去，留下白色部分；

椰壳子劈开一个盖子。里面劈碎的椰壳取出，勺子一刮就刮出滑腻腻的椰肉；

木瓜对半切去籽挖瓤，半个就够了，挖出来放椰壳里面，雪蛤捞食用量出来，放进椰壳里；

加入冰糖，倒一些椰汁没过食材，上锅大火蒸，蒸到冰糖溶化，约20分钟，

取出，可以开吃咯，可以在上面淋一点椰浆，想补钙也可以直接倒牛奶或淡奶油进去；

【桂花蜜汁藕】

食材准备：藕2-3节、糯米 1碗、冰糖适量、水、生粉适量、桂花少许

步骤：

糯米洗净泡水过夜，藕要挑选口感粉糯的，两头的藕节看上去藕孔小，而切开后孔大的，切开藕头，小的部分做盖子，长的灌糯米；

勺子舀一勺糯米铺在藕切面上，用勺子拨动，并且一边拨动一边把藕扣一扣将糯米震下去；

把藕的空隙用糯米填满，把表面粘的多余糯米抹掉，盖上小盖子，牙签至少两根固定；

把藕放置锅内，水没过藕节，放数块冰糖，盖上盖子煮两个小时，冷却取出，切片，薄厚试自己口味；

煮藕的甜汤取一点，加一点生粉勾芡，撒一把桂花，倒多点蜂蜜，香喷喷。勾薄芡后淋在藕片上，吃的时候，每一片薄薄的藕片蘸取桂花藕汤，清新甜美。