不是所有的人都是适合服用西洋参的，有些人在服用之后会出现不良的情况，例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及体温下降等等情况，有些女性还会出现痛经以及月经延期的情况。这个时候应该停药，等身体恢复之后根据身体状况再决定。

对症下药

西洋参性凉，所以在出现热症的时候最好的选择。

如果身体出现阴症的情况，那么最好不要将西洋参泡水喝，例如咳嗽有痰、口水增加还有水肿等等情况都是应该避免服用的，否则容易导致病情加重。

注意西洋参泡水喝的时间

想要令身体最大限度的吸收西洋参中有利于身体的营养物质，那么选择服用的时间也是非常重要的。气候湿润的时候并不利于身体吸收，建议在比较干燥的季节利用西洋参来调养身体。

六招教你辨别西洋参的好坏

⊙观质地：优质西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;参片色泽呈淡黄色，密度大，表面光滑，纹路清晰;普通西洋参质地次之，较轻，置手中有轻浮感，参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。

⊙看时间：优质西洋参一般是用生长4年以上，而次之的西洋参片用的则是1~2年的西洋参制作而成。

⊙闻气色：西洋参具有特殊香气，优质的西洋参香气浓烈;普通西洋参香气比较淡，可供鉴别。

⊙观皱纹：优质西洋参纵皱纹不规则，粗而深;普通西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。

⊙观裂隙：上等西洋参质地较致密，断面裂隙不明显，普通西洋参断面可见明显裂隙，也可鉴别。

⊙尝味：取西洋参片置口中，西洋参味浓，口感苦中带甜，回味无穷，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右，为优质西洋参;普通西洋参片味较淡，仅有苦味，甘味少或无，生津作用较弱，久嚼有棉絮感。

西洋参的服用方法

⊙含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

⊙冲粉法：将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。

⊙炖服法：将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

⊙蒸服法：将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。5、煮汤法 将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。

⊙泡酒法：用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

⊙煮服法：将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

来源：得一大药房、问健康画报，以上图文版权归原作者所有，非商业用途，仅供科普传播。