大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉

2、 今天老刘就来分享一下“电饼铛羊排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

羊排、洋葱、大葱、辣椒面、生姜、孜然粉、小茴香、生抽、料酒、食盐、蚝油、鸡精、鸡蛋

4、先把切好的羊排放入清水中泡十分钟，把羊排中的血水泡出来。时间到时，再把羊排摆在流水底下多冲洗几遍，然后把羊排挤干水分，放入碗中