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老式元宵馅的做法大全(元宵馅家常做法大全)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-01-11 12:40:24作者:YD166手机阅读>>

再过几天,就到了19年元宵节了,过了元宵节春节就结束了。元宵节流传着猜灯谜和南方包汤圆,北方摇元宵的习俗。

老式元宵馅的做法大全,元宵馅家常做法大全(1)

正月十五元宵节 5种寓意吉祥的元宵馅 摇出甜美好味道

元宵以形寓意,象征团圆美满。制作元宵以细糯米粉包裹甜美的馅心,洒水摇成核桃大小的圆子,下入锅中煮,待元宵浮起便可以吃了。

元宵以甜味为主,以及以甜味为主要调味料的果酱、豆沙、枣泥和干果馅等等。给大家介绍几种在家可以制作的元宵馅。

老式元宵馅的做法大全,元宵馅家常做法大全(2)

板栗红枣馅 寓意夫妻恩爱到老

板栗红枣馅 寓意夫妻恩爱到老

夫妻恩爱,白头携老,是中国人民对美满婚姻的祝福也是家庭幸福美满的象征。在民间有"磅磅板栗、磅磅枣。夫妻恩爱活到老"的谚语。枣栗子的组合用来摇元宵味道好,寓意更好。

原料:果酱500克,板栗48个,大红枣48个,白糖500克,猪油200克。

做法:

1、 将板栗煮熟,去皮,将大枣用温水泡1小时并洗净。2、将板栗、大枣打成茸,加入果酱、糖、猪油反复揉搓拌匀。3、用特制的方形木框,放入揉搓好的馅料,压平整切成小块即可。

老式元宵馅的做法大全,元宵馅家常做法大全(3)

豆沙馅 寓意红红火火甜甜美美

豆沙馅 寓意红红火火甜甜美美

原料:红小豆1000克,白糖600克、花生油150克,香油10克,乐百氏1小瓶。

做法:

1、将红小豆捡去杂质,用水捞洗一下,放在锅里煮到熟烂。2、沥干水分,碾成茸泥状,用60目罗筛去豆皮。3、将豆沙与白糖混合调匀。4、在勺内加花生油、香油,将混合好的豆沙馅煸炒出香味,并吸干部分水分。5、用特制的方形木框,放入揉搓好的馅料,压平整切成小块即可。

老式元宵馅的做法大全,元宵馅家常做法大全(4)

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