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香菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜，以香菜和鸡蛋为主要食材，配上食盐等调料制作而成， 口味鲜香，好吃又下饭。

今天就给大家分享这道菜的家常做法，学会这个小技巧，鸡蛋滑嫩，香而不腻，喜欢的可以试一下。

[香菜炒鸡蛋]

首先我们准备一下食材：

1.首先把香菜切成小段，装入盆中。

2.小葱两根切成葱花，和香菜放在一起。

3.盆里打入4到5个鸡蛋。