叨叨一句：

因为香菇炒起来容易吸收油分，所以放入的油量要适当减少，不然香菇吃起来油腻腻的，大部分人还是喜欢香菇本身味道的，对于不喜欢这种怪味的朋友，不妨就试着按照上面去除怪味的方法来做就可以，另外这道菜也不一定非要放入辣椒面，不能吃辣的朋友可以不放，喜欢吃辣的建议来放一点出味。

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