前两天分享了一篇葱烧海参的家常做法，有朋友问干海参怎么泡发？现在就把我在家泡发海参的简单几个步骤分享给大家，只要有耐心，新手也可以在家泡发出又大又好看吃起来Q弹的海参。

海参好吃有营养，可是不好泡发，泡发没到位，海参小个不说，吃起来口感还硬，也影响营养的吸收，过度泡发海参又没了韧性，嚼起来不Q弹，那么贵的东西白白浪费了，总觉得心塞。这个春节因新冠肺炎而天天宅在家里，做好三餐同时也修炼了自己的厨艺，前两天我泡发了一盆野生海参，小个子的干海参经过48个小时纯净水的沐浴，涨发得胖胖乎乎的，一掐透底。只要注意四个细节，加上足够的耐心，泡发干海参就不是难事。

海参泡发步骤：

第一步：取一个无油的干净大盆，海参淘洗两遍，放入大盆中，加入足量的纯净水或矿泉水，水面高出海参10cm，常温静置泡发8小时

8小时后海参变大，有点软