糯米是一种营养价值很高的谷物，是很好的温补食材，同时，它的钙的含量很高，经常食用，也有补骨健齿之效。所以，寒冷的冬天，多吃些糯米是不二之选，尤其是对于畏寒的女性朋友而言。

提到糯米，很多人会想到糯米饭、粽子、八宝饭、糯米粥之类的美味，喜欢糯口的人很多，这些用糯米做成的美食也是深得人心。

但眼下马上就是春节了，大家都在紧张地准备年货。所以，我就教大家如何用糯米做个好看好吃的水晶年糕出来，正好也应个景。不焖不煮，给人以晶莹剔透的感觉，香甜软糯，一次两斤糯米都不够吃，做法也是超级简单，一看就会。

【食材】：糯米两斤、白糖适量。

【具体做法】：

1、糯米洗净，用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水，尤其是室内温暖的话，更有必要换水。

2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序，说明糯米泡的到位，可以操作了。