用料(Ingredients)

低筋面粉:145克、鸡蛋:4-5个、细砂糖80克、黄油:90克盐3克、柠檬汁适量

工具(Tool)

料理盆 手动打蛋器 电动打蛋器 烤箱 卡通十二连模具

做法步骤(Steps）

①准备一个干净容器,鸡蛋和砂糖放入容器中使用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅拌均匀即可,无需打发。

②将低筋粉过筛到鸡蛋液中(分次筛入更加细腻),在将盐一起加入搅拌至无颗粒。

③黄油室温软化后,用打蛋器打发至蓬松状。

④黄油和面粉糊搅拌均匀。

⑤把打好的蛋糕糊装入裱花袋中备用。

⑥裱花袋用剪个剪个小口,挤在模具中8分或9分满左右就可以了。

⑦烤箱预热上下管160°火中下层烤25分钟,烤至金黄色，烤好后出炉脱模放在晾网上晾凉。(烘烤黄油蛋糕时根据自己家的烤箱来决定最终上色情况,一般建议温度160中下层烘烤23-28分钟左右)