一直对榴莲特别喜欢，尤其是如果开到了好榴莲，不是咬着吃下去的，而是吸着吃下去的，满口榴莲飘香呀～外面买的榴莲酥可惜馅料只是点到为止，这种从里到外都是自己做的榴莲酥，可以放肆任性加料，吃个过瘾，而且比用手抓饼做的分层更多，外皮更加酥脆，榴莲香与香酥千层皮的结合，简直爱到不行～

By 馨馨的烘焙

用料

• 中筋面粉（水油皮） 80克
• 糖（水油皮） 10克
• 猪油（水油皮） 25克
• 水（水油皮） 38克
• 低筋面粉（油酥） 70克
• 猪油（油酥） 35克
• 榴莲肉 100克
• 奶粉 25克
• 蛋黄液 适量
• 黑芝麻 适量

做法步骤

1、将所有水油皮材料混合，揉成光滑面团，可以适当多揉一会，出点粗膜，保鲜膜包好松弛20分钟。

2、混合做油酥的材料，揉成团，不要过分揉搓，也包上保鲜膜静置20分钟。