你一定也听说过，如果鸡蛋放进微波炉里面加热，内部的水分变成水蒸气，水蒸气越积越多，无法释放出去，会导致鸡蛋内部压力过大，从而发生爆炸。

　　有人说，把熟鸡蛋的外壳剥掉，总可以放进微波炉里面加热了吧。这也是万万不能的，没壳的煮鸡蛋，蛋白相当于蛋壳，同样会发生爆炸。想要用微波炉加热鸡蛋，可以将熟鸡蛋的外壳剥去再切成两半，或者将生鸡蛋打散，这样放进微波炉里面就安全了。

　　鸡蛋的营养价值非常高，吃法也很多样，分享3种做法，喜欢的一起做起来吧。

　　一、 虎皮鸡蛋

　　用料：

　　鸡蛋、葱、生抽、白糖、盐、醋、油。

　　做法：

　　1、 先把鸡蛋表面的污垢清洗干净，放入锅中煮熟。

　　2、 煮好以后捞出放入冷水中浸泡一下，方便剥壳。

　　3、 将蛋壳剥好以后，用小刀在鸡蛋的表面划上几刀，煮的时候方便入味。

　　4、 锅中倒入适量的油，油热后把鸡蛋放进去煎制，中途需要用铲子不停的翻动防止粘锅。