天南地北，不管哪里人儿时记忆里应该都有一口软绵可人的糯米吧。

不论是做成裹黄豆粉的糯米团、滚红糖的糍粑、又或包馅的糯米糍都叫人格外中意...

现在天冷更适合吃上一口软糯热乎的糍粑啦，作为湖北人的小编当然要给大家安利Q弹到可以拉丝的恩施手工糍粑！

将炸好的糍粑裹上一层细腻黄豆粉，在蘸上刚从锅里熬的浓稠红糖汁，焦黄外表裹着暗色糖汁格外诱惑，

夹起来凑近嘴巴，一股稻谷清香扑鼻而来，宛若置身于田野，太好闻了！

再咬上一口，炸酥脆的表皮“咔嚓”一声断开，牙齿就触碰到比棉花还柔软的糍粑本身！