食材准备：花蛤、冬瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.花蛤清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入适量的料酒、姜丝和葱段去腥，焯至花蛤开口后，再捞出清洗干净备用。

2.冬瓜去皮，清洗干净，然后起锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入冬瓜一起翻炒均匀，炒出香味以后，再加入适量的清水，大火煮开。

3.然后转中小火炖煮三分钟左右，接着再加入焯好的花蛤，继续炖煮三分钟，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、番茄豆芽牛肉汤

食材准备：番茄、牛肉、豆腐、豆芽、葱花。

做法流程：

1.把牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，锁住水分备用。

2.接着清洗干净番茄和豆芽，再将番茄切丁备用，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄丁大火煸炒，煸炒至番茄汁后，再加入豆芽一起翻炒均匀。

3.炒至豆芽变软后，再加入适量的清水，大火煮开，接着将豆腐切成小块放入，继续炖煮，再炖三分钟左右后，然后加入腌制好的牛肉滑熟。

4.最后加入适量的食盐调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六、番茄玉米排骨汤

食材准备：番茄、玉米、香菇、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.接着清洗干净香菇、番茄和玉米，再分别切成小块，放入炖锅中，然后加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、凉拌黄瓜

食材准备：黄瓜、蒜末、小米辣、白芝麻。

做法流程：

1.用食盐和淀粉搓洗干净黄瓜，然后横刀拍一下，再切成小段，放入大碗中备用。

2.接着切好蒜末、小米辣，再和白芝麻一起放入另一个碗中，然后淋入少量的热油爆香，激发出香味。

3.接着加入一勺生抽、两勺陈醋和少量的食盐、白糖，再搅拌均匀淋入大碗中，最后和黄瓜一起抓拌均匀，腌制半个小时入味，即可开吃。

八、凉拌紫甘蓝