大家好，我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。

大家还记得小时候经常吃的麻辣片吗？记得那会在学校门口，花1毛钱就可以在商店里买一张大麻辣辣片，吃着又香又辣，越吃越辣，越辣越想吃。那个时候就算是一片麻辣片都是几个小朋友分着吃，还记得那种情景吗？看麻辣片视频请点右边字体链接

今天给大家分享下怎样在家自制麻辣片，专门去超市里买了2包油豆皮（一般的超市都可以买到），自己回家做个麻辣片吃，体验一下童年大辣片的味道。下面介绍具体的做法步骤:

又香又辣的油豆皮

1、油豆皮买回来后，用剪刀全部剪成宽窄相同的片。

买回来的这个油豆皮比较硬，放碗里加入凉水浸泡。这个油豆皮不要泡的太软，不然咬着没嚼劲。把油豆皮泡好后再次清洗干净，放在透气的工具上面晾干水份备用。

2、下来准备需要的材料、配菜。切点葱段、把洋葱切片、生姜也切片、香菜切长段。

锅里倒入稍微多一些的油，油微热的时候倒入这些配菜，再加入花椒、八角、桂皮、香叶进去。