花生在烤盘上进行烘烤，机器要不停顺时钟翻搅，做到烘烤花生均匀，目的就是出掉花生米多余的水分，大概烤10分钟即可，烤花生是为了更好出油，提高花油率。

把烤*花生米倒入榨油机进料斗。榨油机外力将油脂从花生籽胚内挤出来，油顺着榨条榨圈缝中流出过，然后经过过滤网流下油桶。

榨出来的花生油流下来了，金黄金黄的，一阵阵香味扑鼻而来，这时候的油还比较浑浊，需要留在油桶静静沉淀，而且刚榨出来的油温度比较高，需要凉上一段时间。

凉下来的花生油装好在白胶桶上，密封盖好。