催熟水果是一种常见的做法，可以使水果更快速地变得成熟和软糯。然而，催熟水果的方法和影响并不完全相同，因此在使用之前需要了解一些基本知识。

使用气体

使用气体催熟是一种非常常见的方法，主要是通过加速水果中天然产生的乙烯气体来促进水果的成熟过程。这种方法通常涉及将水果放入密闭袋子或容器中，以便乙烯气体能够在其中积累。如果您想让梨或香蕉等硬果变软，可以把它们和一个苹果一起放在袋子或容器中，因为苹果含有较高的乙烯气体水平，可以促进其他水果的成熟过程。

加热

加热也是一种催熟水果的方法，通常是将水果放入高温环境中，如烤箱或微波炉。这种方法可以加速水果中酶的活动，从而促进其成熟和软化过程。但是需要注意的是，过度加热会导致水果失去营养价值、口感变差以及对人体有害，因此需要谨慎使用。

存放

水果的成熟和软化过程也可以通过简单的存储方法来促进。将未成熟的硬果放在纸袋中，然后将其置于温暖的地方，可帮助加速其成熟。同时，将成熟的水果存放在常温下并保持通风良好，可以使其更快地软化。

需要注意的是，虽然催熟水果可以让未成熟或硬果变得软糯，但也带来了许多负面影响。例如，这些水果可能会失去营养、口感和品质。此外，一些催熟水果的做法还可能对健康产生不利影响，因此需要谨慎选择和食用。

综上所述，要催熟水果，可以使用气体、加热或存放等方式。但是需要注意的是，这些方法都可能带来不利影响，应该谨慎选择和使用，并确保水果质量和卫生安全。