（关注我可以观看更多，以前做过的美食视频，每天上午九点及下午三点更新视频,也免得下次找不到我）

1、马蹄（荸荠）、姜、香菇剁碎；

2、肉馅里放：鸡蛋、姜、马蹄（荸荠）、香菇沫搅均；

3、调味：鸡精、料酒、香油、盐；

4、加入面粉，做成丸子；

8、锅中倒油、油热下锅炸；

9、红绿柿子椒掰成块；

10、调汁：蒜片、白糖、鸡粉、盐、老抽、酱油、米醋、淀粉、水；

11、锅中倒油，油热下姜丝、彩椒、肉丸、来点水、倒入调好汁、汁收好出锅。